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Descripción

Garbanzos salteño sauco. Es una legumbre muy versátil que puede agregarse en varias preparaciones y lograr platos muy nutritivos.

Usos: Muy utilizado para realizar la pasta llamada Hummus. Solo se necesita tahini, algún condimento como cebolla y ajo, limón, aceite de oliva y garbanzos cocidos. También se puede incorporar en ensaladas, guisos, sopas, rellenos, medallones o hamburguesas veganas. Y el tradicional falafel!